Resep Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Pedas Lezat
Nasi goreng adalah menu sarapan yang sangat praktis dan cepat dibuat. Nah, ada banyak sekali macam nasi goreng Ladies. Salah satu nasi goreng favorit adalah nasi goreng Jawa. Berikut ini adalah salah satu resep mudahnya yang bisa kamu coba lho.
Bahan:
2 piring nasi4 buah cabai merah besar, potong-potong
4 cabai rawit
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi matang
2 sdm kecap manis
2 sdt garam
minyak goreng
Cara Membuat:
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.
Tambahkan nasi dan masak sampai rata.
Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.
Sangat mudah bukan? Selamat mencoba ya
Atau anda juga bisa mencoba resep berikut ini :
Bahan dan bumbu untuk memasak nasi goreng khas jawa
Bahan :
500 gram nasi putih pulen
2 buah paha ayam
Bawang merah goreng
Margarin untuk menumis bumbu atau minyak goreng
2 buah daun bawang
2 butir telur ayam
Kecap manis secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai merah 5 buah
Cabe merah 7 buah
Buah kemiri tiga buah di sangrai
Setengah sendok teh merica
Setengah sendok makan ebi disangrai
Menu pelengkap :
2 buah tomat
3 lembar daun kol dan 3 buah mentimun untuk lalapan
5 tusuk sate ayam dan sate usus
Kerupuk udang secukupnya
Cara membuat nasi goreng khas jawa
Siapkan daging ayam atau paha ayam cuci sampai bersih kemudian goreng setengah matang lalu tiriskan
Jika sudah Siapkan semua bahan bumbu, kemudian haluskan memakai cobek agar terasa lebih sedap
Siapkan minyak goreng atau margarin lalu panaskan, jika sudah Masukkan telur dan masak secara orak-arik agar tidak menggumpal di satu bagian saja
Kemudian tumis bumbu yang sudah kita haluskan tadi Gunakan api yang kecil sampai mengeluarkan bau yang harum
Siapkan daun bawang kemudian potong secara kasar
Siapkan nasi putih diatas piring
Jika bumbu sudah mengeluarkan bau yang harum masukkan nasi putih ke dalam wajan aduk-aduk agar bumbu merata
Tambahkan kecap manis penyedap rasa dan merica agar rasanya lebih sedap
Aduk sampai matang dan sajikan
Tips penyajian nasi goreng khas jawa
Siapkan piring kemudian taruh nasi goreng di atasnya
Siapkan lalapan seperti tomat mentimun dan daun kol
Tambahkan menu pelengkap seperti sate jeroan atau sate ayam dan kerupuk udang secukupnya
Bagi Anda yang yang senang mengkonsumsi telur ceplok bisa menambahkan nya sendiri
Bagaimana cara membuatnya cukup mudah bukan apalagi bumbu yang digunakan hampir dengan mudah kita temukan di sekitar kita baik di warung atau di pasar tradisional maupun modern sekian mengenai pembahasan resep nasi goreng jawa kali ini, Selamat mencoba.
Dan alternatif lainnya untuk membuat resep nasi goreng jawa sebagai berikut :
Bahan bahan Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak dan Mantap
1. Seperti namanya, resep masakan nasi ini membutuhkan nasi putih yang bagus kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Dinginkan dahulu sebelum dimasak dengan bahan lain dan sebaiknya jangan menggunakan nasi yang lembek. Lebih bagus gunakan nasi yang sedikit pera supaya hasilnya maksimal.
2. Daging ayam kurang lebih 1-2 potong. Rebus dahulu daging sampai matang lalu goreng sampai matang dan iris iris daging ayam kecil kecil.
3. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
4. Sayuran kol yang masih segar kurang lebih sebanyak 3 lembaran besar. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
5. Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu potong iris kecil kecil.
6. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2-3 butir.
7. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja.
8. Kecap manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja.
9. Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 butir saja untuk bumbu tumis.
10. Ebi yang sudah disangrai supaya resep nasi gorengnya lebih sedap kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
11. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 butir. Kupas kulitnya lalu potong kecil suapay mudah saat mau dihaluskan.
12. Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris iris supaya mudah saat dihaluskan dengan bumbu lain.
13. Buah cabai merah keriting sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih lalu iris iris untuk dihaluskan.
14. Merica bubuk atau halus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
15. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil suapya mudah saat dihaluskan nanti.
16. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi gorengnya.
17. Irisan bawang merah goreng untuk taburan diatas nasi goreng jawanya secukupnya.
18. Beberapa potong buat mentimun segar yang sudah di potong potong untuk bahan pelengkap.
19. Acar secukupnya untuk bahan pelengkap.
20. Beberapa irisan buah tomat merah segar untuk hiasan supaya tampilannya lebih menarik dan segar.
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa dengan Bumbu Spesial
1. Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
2. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas sambil sesekali diaduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
3. Setelah matang sisihkan bumbu tumisannya ke bagian pinggir wajan terus masukkan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan 2 butir telur ayamnya dan aduk aduk di dalam wajan sampai telurnya matang.
5. Masukkan nasi putih dingin, garam dapur beryodium dan gula pasirnya lalu aduk aduk bersama dengan bumbu tumis dan telurnya sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
6. Tambahkan kecap manis lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan nasi.
7. Masukkan daging ayamnya, potongan kol dan daun bawangnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
8. Cicipi terlebih dahulu dan kalau perlu tambahkan garam dan kecpa manisnya lalu masak sambil diaduk aduk sampai matang.
9. Setelah matang masukkan ke dalam piring sajian dan tambahkan irisan tomat, mentimun, acar dan taburkan bawang merah gorengnya lalu siap disajikan untuk semua anggota keluarga.
Ternyata sangat mudah bukan cara membuat nasi goreng jawa spesial yang enak diatas. Tanpa perlu jauh jauh keluar rumah kita bisa menyiapkan hidangan dari Resep Nasi Goreng Jawa dengan mudah. Untuk menambah citarasa dari resep masakan nasi diatas, teman teman bisa menambahkan beberapa potong sosis, potongan daging bakso dan beberapa krupuk.
Selamat mencoba.
Comments
Post a Comment